２週連続で行ってしまったBorough Market。完璧に、虜になってます。。。
アメリカ人に比べ、イギリス人の方が魚を好んで食べるせいか、こちらは鮮魚の種類も充実している気がします。回転が良い分、鮮度も良さそう！
この日の戦利品。アメリカでなかなかお目にかかれなかった、エシレのバターが£３（現在の為替で換算すると日本円で４００円相当）で買えるだなんて！
日本で買うと、大体５倍位はします。
そして、閉店間際の叩き売りで半額になっていたムール貝。
あとは、オリーブにパン、キッシュなど。
そんな訳で、この日の晩のメインディッシュは、ムール貝のマリニエール（白ワイン蒸し）。沢山買って重い思いをして帰ってきた筈なのに、子供達が猛烈な勢いで貪り、あっと間になくなってしまいました。。。
この料理に外せないのが、マッチスティックポテト。マッチ棒のように細く切ったポテトをカリッと揚げたもの。
うちでは、塩以外にニンニクとパセリのみじん切りも振りかけ、ガーリックフライにしてしまいます。
ボウルの底に残ったスープに、パンを浸して食べる喜びといったら。。。
ただ、パンはバケットにしておくべきだったな。
