おやつにアップル・シュトゥルーデルを焼くことに。
アップルシュトゥルーデルは、オーストリアの焼き菓子です。
海外では手に入り易いFilo Sheets（フィロ。敢えて例えると、春巻きよりも更に薄い生地が６〜８枚重なったもの）を使用。
日本でも輸入食料品店（特に中東系）や製菓材料店で取り扱っているかもしれません。
アップルパイと同じ要領でリンゴとレーズンをブラウンシュガーとシナモンで煮詰め、溶かしバターを塗って粉砕したプラリネを広げた生地を重ね、フィリングを巻き込んで焼きます。
出来立てあつあつのところにアイスクリームを添えて。
勿論冷めても美味しいです。ホイップクリームを添えてもいいかもしれません。
