ロンドンは紅葉も散り始め秋も深まってきましたが、夏の旅行のつづきを。
フランスの北東部、アルザス地方に位置するストラスブール。
伝統的な家が立ち並ぶ運河沿いのブラッセリーla Corde a Lingeで昼食。
フォアグラのカナードと生ハムのサラダ。
この界隈には、フォアグラの専門店もあるそうです。
この地方でよく食されSpatzleシュペッツレと呼ばれるねじりパスタ。
もっちりとしたパスタにキノコのホワイトソースが絡んで絶品でした！
これは家でもチャレンジしたいです。
