自家製リコッタチーズ

実は、牛乳とレモン汁と塩を加熱して、簡単に出来てしまうリコッタチーズ。
イギリスの牛乳（Duchy OrganicのWhole Milkを使用）はかなり乳脂肪分が高いので、濃厚でしっかりめに仕上がります。

とっておきのハチミツとブルーベリーをかけて、シンプルデザートの出来上がり！

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