Petersham Nursery

ロンドンで一番好きな園芸店はどこ？と聞かれたら、Petersham Nurseryと答えます。
ロンドンで一番好きな場所はどこ？と聞かれても、ここと答えるかもしれません。

ただ苗木が整然と並べられた園芸店とは違い、ここはセンスの光るディスプレイで訪れた人の目を楽しませ、安らぎを与えてくれる園芸店。
寄せ植えのテクニックといい、小物使いといい、もう、溜め息が出る程素敵。

ガーデニング、インテリア好きのインスピレーションを、これでもか！という程刺激してくれる場所です。





敷地内の所々に配置されている象のオブジェ。
象は、この店のトレードマークにもなっています。


ロンドンの園芸店には、必ずといっていい程カフェが併設されているのですが、ここのレストランとカフェの規模は別格。
園芸用品の買い付けというよりも、ここで寛ぐことを目的に来ている人の方が多いかもしれません。



温室内で、ジャングルのように生い茂る緑の中で頂くお茶は格別。
錆びれたテーブルや椅子がちょっとぐらいガタガタしてたって、あまり気になりません（笑）



HUNTERもいいけれど、この長靴も捨て難い。
そういえばイギリスに来て以来、普段も長靴やUGGばかり履いているな。。。
冬は突然雨や雪が降り出してもへっちゃらだし、歩くのも楽チン。
そのままふらりと庭仕事にも移れてしまう。
最近はお洒落な長靴が沢山ありますしね。

道具類も逸品揃いで、あれもこれも欲しくなってしまいます。





ゴージャスな蘭の寄植え。

時間が経つのを忘れてしまう空間です。

英国風パンケーキ

数日前、息子に
「今日はパンケーキデーだからおやつはパンケーキにしてよ〜！」と催促され、そういやもうそういう時期なのね〜！ということで。

去年、イギリスに来て初めてパンケーキの日なるものがあることを知り、早速パンケーキを焼いたものの英国風のそれとは異なることが後に判り、今年こそはと英国風パンケーキにチャレンジ。

ゆるめの生地で薄く焼き（普通のパンケーキとクレープの間位でしょうか）、レモンとグラニュー糖で頂きました。
※ゴールデンシロップで頂くのも英国流です。
あっさりと爽やかな風味で、紅茶との相性が良い具合でした。

ちなみに、パンケーキの日「シュローブチューズデー」は、復活祭の前の４０日の断食期間に入る前の火曜日です。

ひなまつり’12

今年のひなまつりの献立。
この日は雨が降っていて肌寒かったので、蒸し寿司にしました。

蒸し寿司といえば、京都。
そして我が家のお雛さん（京風に言ってみる）も京都出身。
遠い京の都に思いを馳せながら頂きました。

ちなみに、錦糸卵の下は、干し椎茸と人参、高野豆腐、紫蘇、胡麻のお寿司です。

蛤のお吸い物。

ハマチのお造り。

金時豆のうす甘煮。

マグロとアボカド、水菜サラダ。
胡麻油とわさび醤油のドレッシングで。

豚肩ロース　甘辛玉葱ソースがけ。

自家製桜餅。

義妹が日本で調達してきてくれた桜の葉。
当初、「スーパーを３件はしごしても見付からなかった」と言われ諦めていたのですが、なんでも渡英直前、いつも通る道がたまたま封鎖されていて、回り道をしてふらりと入ったスーパーで発見してしまったそうで。。。
「まるで導かれるような感覚」だったそうです。
本当に有り難いことです。

御陰様で、思う存分ひなまつりを満喫出来ました。